企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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公司官网: | www.ycsdjxc.cn |
公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2021-11-08 08:44:50
熟黑芝麻少许制作方法:1、将准备好的面粉和白砂糖放入干净盆中,用温水将酵母融化化;2、慢慢往面粉盆中倒入酵母水,先用筷子搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团,面团揉好后盖上保鲜膜放在常温下发酵。面粉与水的量根据面粉的吸水性适当调整;3、猪肉馅先分次加少许清水搅拌至上浆状态,然后加入适量的盐、生抽、蚝油、食用油搅拌均匀,后加入洗净切碎的芹菜和香菇搅拌均匀;4、面团放常温下发酵至2倍大小,用手指蘸少许干面粉在中间戳个洞,洞口状态不回缩不塌限表示发酵完成。 次数用完API KEY 超过次数限制
【鲜肉生煎包】【食材】:猪肉(三肥七瘦)200克、大葱半棵、姜两片、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、鸡蛋清1个、盐适量、香油少许、普通面粉200克、酵母2克、清水110克、熟黑芝麻和香葱末少许。【具体做法】:1、面粉加酵母清水和5克食用油,和成细腻的面团,静置发酵至两倍大。2、把葱花和姜片放进碗中,冲入热水,待其晾凉,葱姜水就准备好了。一会儿我们要用葱姜水打馅儿,提香去腥滋润肉馅儿。3、把带肥的猪肉剁成肉糜,加入生抽老抽蚝油白糖蛋清和盐,搅拌均匀。 次数用完API KEY 超过次数限制
接下来处理一下食材,先把芹菜叶子给择下来,然后用刀切去老根,再切成段,将芹菜段放到清水中清洗干净,清洗好了之后控水捞出,然后放到案板上。先用刀背将芹菜拍松散,然后再切成碎丁。把芹菜碎丁放到一个大碗中待用。3、洋葱先对半切开,然后再切成片,***后切成小碎丁。胡萝卜斜刀切成片,再切成丝,***后切成小碎丁。洋葱和胡萝卜都切完之后,咱们把它们一块放到芹菜中,然后放到一旁。4、将准备好的鸡蛋打入一个碗中,搅散。然后起锅烧油,把鸡蛋液炒熟,炒得碎一点。 次数用完API KEY 超过次数限制
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